L'avena è un cereale antico dalle ricche proprietà nutrienti della famiglia delle Graminacee.
La più comune è l'Avena Sativa, che fa parte delle specie selvatiche selezionate per l'agricoltura sin da remoti tempi.
La sua coltivazione predilige climi più freschi e umidi come quelli del Nord Europa. Ideale in insalate fredde, per zuppe e minestre o come contorno.
Avena decorticata (Avena sativa) bio.
La dose per una persona è di circa 70g. Consigli per l'uso: sciacquare e lasciare in ammollo in acqua fredda per circa 4 ore. Mettere in una pentola con il doppio del volume d'acqua e cuocere per circa 45 minuti.
500g.
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